本网讯（通讯员 郭欢）“阳春三月三，荠菜当灵丹”，农历三月三，吃荠菜煮鸡蛋是中国传统民俗。今年的三月三，是抗疫以来遇到的第一个传统节日。为了让汀兰苑、公租房的教职工可以吃到新鲜的荠菜煮鸡蛋，安享节日气氛，饮食抗疫小组积极主动的筹备了三月三应节鸡蛋供应。
民间传说三月初三吃了荠菜煮鸡蛋，一年到头都不会头痛。考虑到荠菜煮鸡蛋早上食用效果比较好，饮食抗疫小组提前两天在网络平台“微店”公告预售应节套餐荠菜煮鸡蛋，每份价格5元、规格6个（代表大顺之意）；小组成员根据订单量提前一天清洗好鸡蛋、赶着大清早清洗荠菜、熬煮鸡蛋，刚出锅滚烫的荠菜鸡蛋随即装盒，早上8:00就由高杰和胡斌送进了汀兰苑、公租房。
饮食抗疫小组从2月23日开始送餐服务，他们深知圆满完成汀兰苑、公租房送餐任务离不开广大教职工的理解与支持。恰逢送餐任务的最后一天是三月三，他们不善表达，所以小组成员在每一道工序上都非常用心去做，希望用每一份荠菜煮鸡蛋来传达饮食抗疫小组对每位教职工、特别是志愿者的谢意：患难与共，携手抗疫，后勤饮食中心感谢您的理解与厚爱！