严把餐具消毒关 确保师生饮食安全

发布者:后勤发布时间:2015-05-15浏览次数:353

  本网讯(通讯员罗祖宽)2015年4月21日,江夏区食品药品监督局对我校四个学生食堂的消毒餐具进行了随机抽样检查,5月13日给出了检测报告,所检项目符合标准,抽检样品全部合格。

  据悉,江夏区食品药品监督局每年不定期对辖区内的餐饮企业进行餐具抽样检查,抽查的餐具送往第三方检测机构进行检测,检测项目包括大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌、游离性余氯等6项。我校此次被抽查了40件餐具。

  一直以来,我校领导对食堂公共餐具的卫生非常重视,四个食堂均设有专用餐具清洗消毒间,消毒设施、设备配备齐全,饮食服务公司制定了食堂餐用具清洗消毒制度,对餐用具的清洗消毒进行严格监管,定期对餐具清洗消毒人员进行培训,严格按照“一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁”的餐具清洗消毒程序进行规范操作,保证学校食堂公共餐饮具的卫生,让进餐师生在食堂吃得安心。

责任编辑:万禧正