 |
本网讯（通讯员 钟丹）为不断提升食堂菜品出品质量和服务水平，近日，饮食服务中心在五味轩食堂召开“努力提高出品质量，争做师生最满意食堂”主题培训会。中心相关负责人、各食堂经理及全体员工共100余人参会。
本次培训是各食堂经理根据多年的从业经验和日常工作实践总结而成，浅显易懂。从源头的进货原料质量着手，逐步深入剖析了切配质量要求、调味技巧与火候掌控的精髓，深入浅出地讲解了提升食堂出品质量的关键要素和具体措施。并结合实际工作，强调了菜品温度的控制以及原料加工数量的安排技巧，确保每一道菜品都能以最佳状态呈现在师生面前。
此次培训会的召开，不仅提高了食堂员工的专业技能和服务水平，也为提升食堂整体形象和师生满意度打下了坚实的基础。今后在饮食服务中心全体员工的共同努力下，将不断为师生提供更加优质、美味的餐饮服务，成为师生心中最满意的食堂。