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| 介绍会现场 |
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| 查阅资料 |
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| 食堂现场巡查 |
本网讯（通讯员 漆海燕）10月7日上午，武汉大学后勤集团副总经理葛枫、湖北大学饮食服务中心主任朱厚全、武汉商学院饮食服务中心主任高鹏等一行六人组成的湖北省高校食堂安全管理巡查工作组来我校开展巡查，后勤集团党总支书记、总经理杨守平，副总经理严俊华，饮食服务中心主任赵小华等参加巡查活动。
葛枫对巡查方法、巡查内容、巡查要求等作了说明。此次巡查采取听介绍、查资料、看现场、访师生等方式进行。杨守平对巡查组一行来校巡查表示欢迎，并汇报了我校后勤集团的概况及食堂经营模式、人员管理、操作规范等方面情况。希望通过巡查，对我校食品安全工作提出指导意见，切实提升我校食堂管理工作水平。
巡查组查阅了食堂安全管理制度、工作台账，实地查看三清园、七品居食堂工作现场，访谈进餐师生及食堂工作人员，重点巡查了食品安全制度建设、学校餐饮规范服务、从业人员规范管理、食品原料安全存储、餐厨垃圾规范处置、食品卫生监管、原材料采购加工等工作。会上，大家针对联营食堂的经营管理、食品安全、互联网+明厨亮灶建设及管理等工作中存在的痛点难点问题进行了充分的交流。
此次巡查，密切了高校之间的互动联系，增进了高校之间的学习交流，进一步强化高校食堂安全管理，督促学校落实食堂安全管理主体责任，切实提升服务保障能力和水平。