本网讯(通讯员 姜民)伴随着最后一名学生在七品居领取完校庆套餐,后勤集团餐饮保障工作圆满完成,为十年校庆献上一份贺礼。后勤集团饮食服务公司承担本次校庆活动全校师生校庆套餐供应和校友自助餐服务工作。
为了让全校师生及校友吃饱、吃好,共襄校庆盛举,后勤集团按照学校要求,高度重视、精心准备,提前一个月与学校校庆办公室、学生工作处、校团委制作校庆套餐预案,反复推敲、数次易稿,并先后邀请学校有关部门及学生代表品尝套餐,根据他们反馈的意见和建议加以改进,最终形成了校庆套餐菜谱。为保证进餐质量及饮食安全,饮食服务公司全体员工提前预定货源,精心挑选,质检部门加大抽检力度,严查劣质食品。由于本次校庆活动进餐人数多、品种单一、进餐时间集中,仅肉元子一项就需准备原材料十五万个之多、鸡腿三万余个,对食堂设施设备及材料加工程序要求较高,食堂进餐压力较大。18日凌晨五点食堂已是灯火通明,员工们已经紧锣密鼓的投入到了供餐前的准备工作中,大家分工合作,有条不紊,上午十点五十分,三万余份校庆套餐终于出炉,为了高效率的完成任务,食堂专门设立了装盒组,运送组及发放组,做好一条龙服务,确保了全校师生能按时用餐。
本次套餐供应采取了人员分流、按票取餐等措施,工作人员提前准备,学校团委委派72名学生志愿者现场引导,维持秩序,进餐秩序良好。据现场进餐师生反映,本次校庆套餐品种多、份量足、味道好、荤素搭配合理,体现了学校对全校师生的关怀。
校友自助餐设在环境优雅的七品居二楼餐厅。自助餐共有61个菜品,菜肴丰富,更有悦耳的钢琴伴奏,校友在享受用餐的同时,共叙昔日同窗之谊,乐在其中。
据悉,校庆当天全校共有三万余名师生和四百余名校友在食堂进餐,创下单日食堂进餐人数之最。校庆餐饮保障工作的圆满完成,是对我校饮食保障能力的一次检阅,也是对我校多年来饮食工作的肯定。
食堂员工早上五点便开始准备校庆套餐
工作现场
同学们排队进餐,秩序井然
志愿者为同学们分打免费汤