本网讯（通讯员 李欣宇）为认真贯彻学校和集团关于安全工作的部署，切实抓好食堂安全管理工作，强化食品从业人员安全意识，提高食品安全业务知识水平。3月23日，后勤集团在大学生活动中心四号报告厅组织召开2016年春季食品安全培训会，集团人力资源管理中心负责人、饮食服务公司负责人、各联营档口业主、经理、自营食堂一线工作人员近200人参会，培训会由饮食服务公司党支部书记任安明主持、副经理曹勇主讲。
饮食服务公司副经理曹勇从校内发生的食品安全事例、春季多发食品安全事故的七大原因、如何做好食品安全工作、特殊食品管理规定、消防安全等七个方面进行详细讲解。培训中，曹经理结合典型案例，重点讲解了如何做好食品安全工作的六大要求以及特殊食品管理的八项规定；在消防安全培训中，他告诫大家要严格按照公司安全操作规程，坚持“明火不离人”，坚持每天对燃气、电器等重点部位进行维护与检查，确保机器设备不带病工作，防范未然；饮食服务公司质检部要切实履行好“管理、监督、服务”的职能，做好日常安全、卫生、质量、服务检查工作；培训最后，曹经理和参会人员再一次共同学习了饮食服务公司21条文明服务用语。
饮食服务公司经理胡华在总结发言中指出，此次培训非常及时、必要，食品安全关系到全校师生的身体健康，广大员工要深刻理解食品卫生安全的重要性，增强食品卫生安全的意识，全体人员一定要筑牢安全底线不放松，严守食品安全红线不逾越，要在思想上高度重视安全工作，强化安全责任，勤走、勤看，认真做好隐患排查，消除安全责任盲区，从源头上杜绝各类安全事故的发生。
培训结束后，与会的饮食服务公司员工普遍反映，此次培训收获颇多，安全知识、业务素质大幅度提高，为今后的食品安全工作提供了很好的保障。
食品安全要“应急预案”更要“防患于未然”，后勤集团也将以此为契机，以“全覆盖、零容忍”的工作要求，坚持“不留死角、不漏隐患”的工作原则，将各项安全工作落到责任上，坚决遏制各类安全事故的发生，全面提升“平安后勤”安全系数，确保学校教学、科研等各项工作任务的顺利完成。
饮食服务公司副经理曹勇主讲
培训会现场
责任编辑：石迪