——“优质服务月”系列活动之二
本网讯（通讯员 田广超）11月9日，饮食服务公司对学校4个食堂进行了内务大检查。检查专班由后勤集团副总经理何成林、第一饮食服务公司副经理兼质检部主任曹勇、第二饮食服务公司质检部副主任田广超及饮食服务公司质检员组成。
何成林副总经理带领专班对每个食堂的内务作了全面的查看，重点检查了操作间物品摆放，冰箱内原材料规范存放，工作场所的卫生情况并进行了拍照。他说，“五常法”就是“常组织，常整顿，常规范，常清洁，常自律”，大家要严格用“五常法“来检查自己的工作，做到常提高。此次检查的内务整理结果与以往相比有很大进步，基本上达到了“优质服务月”内务整理的要求，但还需继续保持和进一步完善，希望大家将“优质服务月”活动精神融入到日常工作中，不断提高饮食服务水平和质量。
据悉，内务整理是本次“优质服务月”的重点内容之一。该活动借鉴了广泛应用于餐饮管理的现代管理系统《五常法》，结合饮食服务公司的实际推出的新举措。它在保证食品安全，实现工作场所整洁，提高工作效率等方面具有显著效果。《五常法》管理是时下餐饮企业广为推行的先进卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种易行、有效手段。物品摆放的规范化，工作场所的宽敞、整洁、明亮、有序是内务整理的核心内容。
（责任编辑 王雄燕）