虚心听取学生意见 认真制定整改措施

发布者:后勤发布时间:2007-06-15浏览次数:315

    本网讯(通讯员 程琼乐)校学生伙食管理委员会于3月7日对第一饮食服务公司的三清园、一粟堂两个食堂的伙食情况、服务质量进行了一次工作检查,并提出了11条合理化意见和建议。针对代表广大学生的具体意见和建议,第一饮食服务公司十分重视,于检查后及时召开各食堂主任、厨师长及质检部相关人员会议,围绕改进不足、进一步做好饮食服务工作制定出了具体的整改措施。

学生意见和建议

整改措施及说明

服务人员要配戴口罩

312日起,所有员工在售饭时一律配戴口罩及一次性手套,以保障所售食品的安全、卫生。

餐具随处乱放问题

目前学生自带餐具进餐较多,大部分学生将餐具放在大厅桌面或窗台上,食堂目前尚未配备存放架,希望广大学生就餐后带走,避免餐具随处乱放、受污染、丢失等情况。

打菜拥挤

对当日所供食品的种类、价格提供公示牌在食堂入口处,以方便学生选择购买。

米饭过硬,份量不足

米饭过硬问题现已解决,并设立硬、软米饭两个窗口,同时设复称台。

服务态度

加强窗口服务人员在服务态度、言行举止等方面进行培训,相继开展优质服务、烹饪技能比赛、评最佳服务员等活动,以提高服务水平和质量。

菜的品种太少

由于季节的原因,反季节蔬菜较少,相对市场价格较高,食堂在现有品种的基础上进行合理搭配,尽可能的增加花色品种。

就餐大厅桌面有清理不及时现象

现已配备棉质抹布,要求保洁人员及时清理,以确保桌面的干净、卫生、整洁。

面食品种较少

由于学校刚开学,面食品种没有多做,今后将尽快调整面食供应,保障中、晚餐每餐不低于5个品种。

偶然有刷卡有误的现象

现已通知卡务中心,对所有的卡机进行检测、维修,确保卡机正常运转。

一次性碗筷的问题

饮食公司提倡拒绝使用一次性用品(包括塑料袋、碗、筷等),但是部分学生不适应,并强烈要求使用一次性用品,少数学生曾因此与窗口服务人员发生争执,综合考虑,为满足师生的一定需求,暂且少量提供一次性用品。

晚来的同学吃不上饭

针对这一问题,食堂各楼层都留有厨师提供服务,晚18:30前提供至少有三个品种的热饭、热菜,同时都配有微波炉,18:30后不供餐。

 
    为了加强学生对食堂的进一步了解,第一饮食服务公司希望伙管会的同学每周至少一次参与饮食服务公司的监督与管理,并经常与炊管人员进行交流沟通,以改进饮食服务态度,提高服务质量。