本网讯(通讯员 程琼乐)校学生伙食管理委员会于3月7日对第一饮食服务公司的三清园、一粟堂两个食堂的伙食情况、服务质量进行了一次工作检查,并提出了11条合理化意见和建议。针对代表广大学生的具体意见和建议,第一饮食服务公司十分重视,于检查后及时召开各食堂主任、厨师长及质检部相关人员会议,围绕改进不足、进一步做好饮食服务工作制定出了具体的整改措施。
学生意见和建议 | 整改措施及说明 |
服务人员要配戴口罩 | 从3月12日起,所有员工在售饭时一律配戴口罩及一次性手套,以保障所售食品的安全、卫生。 |
餐具随处乱放问题 | 目前学生自带餐具进餐较多,大部分学生将餐具放在大厅桌面或窗台上,食堂目前尚未配备存放架,希望广大学生就餐后带走,避免餐具随处乱放、受污染、丢失等情况。 |
打菜拥挤 | 对当日所供食品的种类、价格提供公示牌在食堂入口处,以方便学生选择购买。 |
米饭过硬,份量不足 | 米饭过硬问题现已解决,并设立硬、软米饭两个窗口,同时设复称台。 |
服务态度 | 加强窗口服务人员在服务态度、言行举止等方面进行培训,相继开展优质服务、烹饪技能比赛、评最佳服务员等活动,以提高服务水平和质量。 |
菜的品种太少 | 由于季节的原因,反季节蔬菜较少,相对市场价格较高,食堂在现有品种的基础上进行合理搭配,尽可能的增加花色品种。 |
就餐大厅桌面有清理不及时现象 | 现已配备棉质抹布,要求保洁人员及时清理,以确保桌面的干净、卫生、整洁。 |
面食品种较少 | 由于学校刚开学,面食品种没有多做,今后将尽快调整面食供应,保障中、晚餐每餐不低于5个品种。 |
偶然有刷卡有误的现象 | 现已通知卡务中心,对所有的卡机进行检测、维修,确保卡机正常运转。 |
一次性碗筷的问题 | 饮食公司提倡拒绝使用一次性用品(包括塑料袋、碗、筷等),但是部分学生不适应,并强烈要求使用一次性用品,少数学生曾因此与窗口服务人员发生争执,综合考虑,为满足师生的一定需求,暂且少量提供一次性用品。 |
晚来的同学吃不上饭 | 针对这一问题,食堂各楼层都留有厨师提供服务,晚18:30前提供至少有三个品种的热饭、热菜,同时都配有微波炉,18:30后不供餐。 |