本网讯（通讯员 索漫）针对近期多个地方出现禽流感疫情，为了确保全校师生的饮食安全与身体健康，湖北经济学院饮食服务公司在第一时间内积极行动起来。按照禽流感预防手册，严格把好食品采购关，保证食品加工卫生，做好餐厅清洁与消毒工作，此一系列举措受到武汉主流媒体——《楚天都市报》的认可，并在4月9号在《楚天都市报》上做出了相关报道。
饮食公司每天接待学校师生3万多人就餐，饮食的卫生和质量，与员工身体健康及公司安全、效益、服务等中心工作息息相关，所以后勤集团对食堂的工作十分重视。
首先，后勤集团完善食堂的制度建设，加强对食堂从业人员的食品安全教育，强化食堂卫生标准，并每天早上对食堂所有从业人员进行严格的体温监测记录，做到早预防、早发现、早治疗。
第二，学校食堂已经不再销售鲜活禽类食物，考虑到要保证师生营养均衡，食堂增加了更多猪肉、鱼肉等，有效补充蛋白质。另外鲜蛋在使用前都进行清洗，且经过高温热透后售卖；并通过核算做好采购计划，减少库存，保证食品新鲜。
第三，做好清洁卫生工作，加强卫生管理。食堂工作人员必须做到厨房用具做到分开使用，定位存放，保持清洁；餐具做到一洗、二冲、三清、四消毒、五保洁等等。
第四，食堂安排专员对食堂进行每周两次消毒工作，对食堂进行全面消毒。
这些措施有效的保证了饮食安全，并给就餐师生创造了舒适、卫生的就餐环境，杜绝禽流感感染与传播的可能。