精益求精 重在细节—第一饮食服务公司举行原料初加工培训

    本网讯（通讯员 苗国勇）2月25日，第一饮食服务公司在一粟堂二楼举行食品原料初加工操作培训。
    此次培训的对象为全体切配人员，按原料的不同类别逐一讲解操作的规范流程。培训要求切配人员必须精加工、细检查、层层把关，质检人员对全过程进行跟踪管理，确保饮食安全卫生、提高食品质量。
    此次培训紧紧围绕学校2009年“精细化管理”的主题，力求进一步提高员工服务技能。第一饮食服务公司今后将继续加强员工培训达到确保广大师生饮食安全和营养、落实精细化管理的要求、提高饮食服务水平的目的。