本网讯（通讯员 程琼乐）夏季是食源性疾患与肠道疾病的高发期，为确保全校师生的饮食安全，做好食源性疾患的预防工作，2016年5月10日，按照集团总经理刘新平的工作要求，监察与质量管理办公室主任李晶带队，联合资产管理与物资采供中心、饮食服务公司，对校内各食堂联营档口的食品卫生安全及饮食物资集中采购落实情况进行了突击检查。
检查小组针对环境卫生、食品安全及饮食物资集中采购等方面进行了逐一排查。重点检查了各联营档口操作间卫生、仓库物资安全、物品摆放规范、冷藏设备卫生状况、电力设备使用状况、剩菜剩饭的处理以及灭蝇、防尘等设施。
检查中发现的卫生状况不达标及物资摆放、存储不合规范的，均现场要求立即整改。针对私自采购饮食物资的联营档口，依据《食堂联营单位饮食物资集中采购管理办法》规定，下发书面处理决定，要求立即停止私自采购行为，并对其进行相应的经济处罚。
刘新平总经理多次强调，食品安全工作责任重大，一定要筑牢安全底线，加强管理、明确责任。李晶主任要求饮食服务公司继续把好食品安全、消防安全关，确保各类设备设施正常运转，加强食源性疾患的预防工作，确保食堂各项安全工作万无一失。
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