本网讯（通讯员：胡志坚）九华厅一楼又出新招——蘑菇宴。为了保证师生们用餐的营养均衡、品种的多样性，九华厅一楼的师傅们使出浑身解数，又是上网找资料，又是看菜谱。最终，食堂工作人员把目光投向了菌类产品——蘑菇菜系列。
为什么会选择蘑菇菜系列呢？九华厅一楼的工作人员分三点跟我们介绍了食用蘑菇的好处以及功效。“首先，蘑菇是安全食品，含多糖，能抗癌杀菌，是禽流感的天然疫苗。其次，蘑菇是营养价值非常高的菌类食物，含有丰富的维生素、生物素和叶酸，是很多食疗养生者的必选食物。再者，春天是一个美丽的季节，但也是一些流行疾病容易爆发的季节，长期食用菌类植物，能增强机体综合免疫水平。”
从4月22日（星期一）开始，九华厅一楼隆重推出蘑菇菜系列专窗，经厨师们细心专研，打破传统的烹饪方法，推出了鲜汤滑姬菇、麻辣香菇头、杏鲍菇炒肉丝、干炒茶树菇等多个菌类菜品。
春天到，蘑菇香，欢迎广大进餐者到九华厅一楼品尝蘑菇宴，保证你唇齿留香，回味无穷。